Brot

Kastenweizenbrot

Beschreibung: Kastenform
Gewicht: 500g / 750g
Zutaten: Weizenmehl, Salz, Hefe, extra Fett
Hinweis: Lässt sich durch das extra Fett wunderbar toasten!

Weizenbrot

Beschreibung: runde Form
Gewicht: 500g / 750g
Zutaten: Weizenmehl, Salz, Hefe, extra Fett
Hinweis: Lässt sich durch das extra Fett wunderbar toasten!

Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Beschreibung: Grundteig Vollkornbrot mit Roggenmalzmehl, dadurch dunklere Farbe
Gewicht: 750g
Zutaten: Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkern, Salz, Hefe
Hinweis: Schmeckt pumpernickelartig

Vollkornbrot - alte Hausrezeptur

Beschreibung:
• Großes und kleines, sowie rundes und Kasten Vollkorn
• Ganz gesundes Brot, da ein altes Hausrezept und somit ohne Backhilfsmittel sondern ein reines Naturprodukt.
• sehr festes Brot
Gewicht: 750g / 1000g / 1250g
Zutaten: Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkern, Salz, Hefe
Hinweis: Empfiehlt sich für Kunden mit Magen- und Darmproblemen

Roggenbrot

Beschreibung: Festes Brot
Gewicht: 1000g
Zutaten: Roggenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz
Hinweis: Sehr gut für Kunden mit Magen- und Darmproblemen

Für Kunden älteren Alters sehr geeignet, da es von der Struktur ist wie ein Feinbrot.

Dinkelbrot

Beschreibung: sehr körniges Brot durch die Dinkelkerne
Gewicht: 1000g
Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkorn, Hefe, Salz
Hinweis: ohne Weizenmehl daher für Allergiker geeignet

Rustikornbrot

Beschreibung: lockeres Mehrkornbrot
Gewicht: 750g
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmalzmehl, Natursauerteig, Salz, Hefe, Haferflocken, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Mohn, Sesam, Leinsaat

Nordländer

Beschreibung: lockeres, dunkles Brot mit nussigem Geschmack durch die gerösteten Sonnenblumenkerne.
Gewicht: 750g
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Salz, Roggenschrot, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Hefe

Feinbrot

Beschreibung: Roggen - Weizenmischbrot mit hauseigenem Natursauerteig, Jodsalz, Hefe
Gewicht: 750g / 1250g
Zutaten: Natursauerteig - Mehlteig mit Mikroorganismen, die durch Anreicherung von Mehl und Wasser sich im Teig vermehren und somit eine bestimmte Säuerung und Lockerung des Brotes erreichen.